Z technického hľadiska sa ručné záhradnícke nožnice spoliehajú na pákový princíp. Otváranie a zatváranie rukoväte poháňa nože k rezu, vďaka čomu sú vhodné na malé konáre alebo jemné prerezávanie. Elektrické záhradnícke nožnice na druhej strane integrujú motor, akumulátor a prevodový mechanizmus. Používatelia jednoducho stlačia spínač na ovládanie nožov pre rýchle rezanie, vďaka čomu sú obzvlášť vhodné na manipuláciu s väčšími priemermi (napr. 2-}5 cm) tvrdými konármi alebo na prerezávanie vo veľkom meradle. Ponúkajú rôzne typy čepelí, vrátane priamych čepelí, zúbkovaných čepelí a čepelí s horným aj spodným ozubením. Ten pomáha predchádzať skĺznutiu konárov pri rezaní, čím sa zvyšuje prevádzková bezpečnosť.
